| |
Кексы (маффины) банановые с шоколадом
Ингредиенты:
2 банана (спелых) ,
1 / 2 чашки йогурта,
1 / 2 чашки кукурузного масла,
1 чашка сахара (200 г),
2 яйца,
2 чашки муки пшеничной высшего сорта (240 г),
1 чайная ложка корицы,
1 чайная ложка ванильной эссенции,
1 чайная ложка пекарского порошка ,
1 / 2 чайной ложки соды,
100 граммов темного шоколада.
В миске вилкой размять бананы в пюре,добавить йогурт, сахар,взбитые яйца, кукурузное масло ,ваниль и хорошо перемешать все ингредиенты до однородной массы.Муку просеять в другую миску и тщательно перемешать с пекарским порошком,добавить соду,предварительно погашенную уксусом,корицу, перемешать, соединить две смеси и замесить тесто.Наконец, добавить нарезанный шоколад (вы можете заменить его на грецкие орехи или объединить его с грецкими орехами).
Готовым тестом заполнить приготовленные формочки для кексов (примерно на 2/3 ) и запекать их в предварительно разогретой духовке при температуре 180* С в течение 20- 25 минут до образования золотистой корочки (зубочистка, воткнутая в середину кекса,должна выходить чистой).
Вынуть банановые кексы из духовки и оставить в формочках на 10 минут, затем выложить их из формочек и охладить на решетке.
Очень вкусные!
|
|
Кексы (маффины) банановые с шоколадом
