| |
Башенки из слоеного теста с мандаринами (апельсинами)
Ингредиенты:
3 мандарины (апельсины),
1,5 л воды ,
50 мл ликера Куантро ,
200 г сахара,
200 г слоеного теста ,
300 мл сливок ,
100 г сахарной пудры
Промыть и нарезать кружочками мандарины. В большой кастрюле смешать воду, сахар и ликер, довести до кипения и варить, пока не получится легкий сироп, ввести мандарины и размешать, чтобы они были покрыты сиропом. Варить на слабом огне в течение 10 минут.
Разогреть духовку до 200*C. Раскатать тесто с помощью скалки и вырезать круги из теста. Противень выстелить пергаментной бумагой , выложить круги на противень, наколоть вилкой и запекать, пока тесто не станет золотым и поднимется. Удалить из духовки и отставить остывать.
Взбить сливки с сахарной пудрой до образования крепкой пены. Собрать башенки: положить кружок слоеного теста, затем-взбитые сливки, мандарины в сиропе и т.д. Закончить кружком слоеного теста, посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты.
|
|
Башенки из слоеного теста с мандаринами (апельсинами)
