| |
Как сделать ароматное сливочное масло с зелеными травами
Сливочное масло с травами применяется во многих кулинарных рецептах. Используйте его для приготовления соусов, закусок, гренок к супам и салатам, при запекании на гриле рыбы, мяса, птицы, овощей (нарезать масло кружочками и разложить сверху запекаемого).
Ингредиенты:
250 гр. сливочного масла,
зелень по вкусу
(майоран, петрушка, кинза, зеленый лук, базилик, тимьян, розмарин, тархун, мята..),
чеснок (по вкусу).
Охлажденному сливочному маслу дать полежать при комнатной температуре (оно должно стать совсем мягким).
Подготовить свежие травы, которые больше вам нравятся.
Измельчить их, при желании добавить мелко нарезанный чеснок.
Положить размягченное сливочное масло в миску, добавить мелко нарезанную зелень и смешивать с помощью вилки, пока масса не станет однородной.
Завернуть сливочное масло с травами в полиэтиленовую пленку (фольгу или пекарскую бумагу) и поместить в холодильник (морозильник) на несколько часов.
Совет: при желании можете добавить: орехи, грибы, копчености (рыбу,бекон), разные овощи, коренья с ярким вкусом (хрен, имбирь..)
|
|
Как сделать ароматное сливочное масло с зелеными травами
