Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Октябрь 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Разделка и чистка креветок
   5 февраля 2009 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 4 538 чел. | добавил: admin

  
  
Мясо креветки содержит весь набор аминокислот, микро- и макроэлементов, витаминов. Оно выводит из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов. Кроме того, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Научиться обращаться с креветками совсем нетрудно. Хвостовые части креветок нужно использовать немедленно, так как они быстро портятся. В холодильнике они могут храниться 1-2 дня.


Разделка и чистка креветок


Разделка и чистка креветок

1. Небольшим поворотом пальцев удалить у креветок голову. Это касается всех видов креветок, и мелких, и крупных. Крепко держа одной рукой за конец хвоста, подсунуть большой палец другой руки под панцирь, отделить его и стянуть. Если панцирь держится очень прочно, сначала оторвать ножки, а затем снять его.

Разделка и чистка креветок


Разделка и чистка креветок


2. Острым ножом надрезать мясо креветки вдоль спинки. При этом хорошо виден черный несъедобный кишечник, который нужно удалить рукой или острым ножом.

Разделка и чистка креветок


Разделка и чистка креветок


Разделка и чистка креветок


Промыть креветку в холодной воде и готовить согласно рецепту.


Разделка и чистка креветок
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Креветки пикантные в Хересе
  • Креветки,зажаренные на гриле
  • Чистка, потрошение и разделка рыбы
  • Потрошение и разделка сепии и кальмара
  • Разделка омаров
  •