| |
Гастрономический путеводитель туриста
Сморреброд, сувлаки гиро, клэм-чаудер или крок-мадам? Что и в какой стране нужно съесть, чтобы познакомиться с колоритом иноземной кухни.
Путешествуя, вы наверняка не раз стояли в очередях в разрекламированные туристические рестораны или бесцельно бродили по улицам незнакомого города в поисках места, где бы перекусить. Ведь порой путь к познанию города лежит именно через желудок. В любом путешествии перед вами обязательно встанет вопрос, чего бы съесть, так почему не отдать предпочтение коронным блюдам национальной кухни? Они помогут не просто насытиться, но и познать историю и культуру города. Предлагаем список блюд, которые надо обязательно попробовать там, куда вы попали на этот раз.
Париж: сэндвич крок-мадам
Будучи в Париже, вы наверняка заглянете в какое-нибудь уличное кафе, но вовсе не обязательно заказывать там исключительно блинчики и круассаны. Попробуйте еще одно французское блюдо — запеченный сэндвич «крок-мадам» с ветчиной и сыром на булочке бриош. Особенную изюминку ему придает глазунья, выложенная прямо поверх сыра. Заказать «крок-мадам» можно практически в любом кафе Парижа, но особенно хорошо его готовят в Le Petit Cler рядом с Эйфелевой башней.
Чикаго: хот-дог по-чикагски
Если турист впервые попадает в Чикаго, его тут же ведут в UNO's, популярную местную пиццерию. Но оставьте это заведение для тех, кто не читал нашу подборку. В первую очередь в Чикаго стоит пробовать знаменитые сэндвичи с говядиной и хот-доги с добавками на любой вкус.
Бостон: клэм-чаудер
Совет туристам: во-первых, никогда не называйте Бостон Бинтауном (Beantown — неформальное название города, дословно переводится как «город бобов»), и, во-вторых, никогда не заказывайте блюда из тушеной фасоли. Чтобы по-настоящему «распробовать» город на вкус, отведайте нежный крем-суп под названием клэм-чаудер. В холодный промозглый день ничто не согреет вас лучше, чем горячая похлебка из картофеля, морепродуктов и бекона.
Новый Орлеан: бенье (жареные пончики из заварного теста)
Наплыв туристов в Новый Орлеан обычно приходится на традиционный праздник «Марди Гра» (фр. Mardi gras, буквально — «жирный вторник»). Но бенье можно поесть и в любой другой день: очередь перед легендарным Café du Monde выстраивается круглый год. Знаменитая пекарня работает с 1862 года и до сих пор привлекает толпы людей своими традиционными сладостями. Отведайте пирожных, а потом отправляйтесь на прогулку по набережной Миссисипи или на Джексон-сквер.
Мадрид: горячий шоколад
Любая еда в Испании по определению вкусная, но изысканные десерты в Мадриде выше всяких похвал! Горячий шоколад здесь — это действительно расплавленная плитка лакомства, а не разбавленное какао. Закажите «сhurros con chocolaté" — и к чашечке шоколада вам подадут чуррос, традиционную обжаренную выпечку из заварного теста.
Нью-Йорк: пицца
Нужно быть сумасшедшим, чтобы не попробовать знаменитую нью-йоркскую пиццу на Манхэттене. Если хотите почувствовать себя настоящим жителем города, не идите в кафе, а возьмите кусочек пиццы на вынос. Стоить это будет копейки, а удовольствия вы получите не меньше, чем от дорогого ресторана.
Монреаль: сэндвич с копченым мясом
Кухня Квебека популярна среди туристов благодаря французскому и английскому влияниям, однако в Монреале стоит отправиться в еврейский квартал и посетить заведение под названием «Schwartz's Hebrew Delicatessen». Сэндвичи с копченым мясом начали готовить там еще в 1928 году. Скорее всего, придется постоять в очереди, но еда точно того стоит.
Лиссабон: пирожные с заварным кремом
Столица Португалии славится многими шедеврами национальной кухни, но жемчужина местной кулинарии — это, безусловно, сладкие пирожные с заварным кремом «pastel de nata». Обычно их едят на завтрак и запивают крепким португальским кофе, который подается в маленьких стаканчиках. Его лучше всего пить без молока, но будьте аккуратны, он очень крепкий.
Афины: сувлаки гиро (пита с мясной начинкой)
Афины — это столица не только Греции, но и всей средиземноморской кухни, такой великолепной в своей простоте. Неподалеку от площади Синтагма располагается местечко под названием «Souvlaki o Kostas», где мастерство приготовления местных блюд отточено до совершенства. Вот уже почти сто лет там готовят лучшие шашлыки из курицы и свинины и заворачивают их в питу. Отличное мясо, свежие овощи и соус на основе йогурта передают всю палитру вкусов Греции. Спросите любого местного, куда отправиться за лучшим сувлаки, и вам непременно посоветуют этот ресторан.
Копенгаген: сморреброд (открытый сэндвич из местных продуктов)
Северная кухня сейчас в тренде, а куда еще отправиться на поиски лучших блюд, как не в Скандинавию? В Копенгагене есть множество прекрасных ресторанов национальной кухни, в том числе и знаменитый Noma, многократно признанный лучшим рестораном в мире. Там подают блюда из морского ежа, сельди и лосося, а также традиционные соленья и овощные супы.
Источник: https://ru.insider.pro/lifestyle/2016-03-08/gastronomicheskii-putevoditel-turista/
|
|
Гастрономический путеводитель туриста
