| |
Филе из говядины с виски (Испанская кухня)
Это типичный испанский рецепт, который готовится по особым случаям, филе готовится как с виски, так и с хересом (шерри)
Ингредиенты:
4 филе из говядины,
3 луковицы,
1 чайная ложка муки ,
1 зубчик чеснока,
1 стакан виски,
1 щепотка молотого черного перца,
2 спелых помидора ,
растительное масло,
1 щепотка соли .
Обжарить на сковороде измельченный чеснок до золотистого цвета, затем его удалить, добавить нарезанный лук, очищенные и нарезанные помидоры . Когда овощи будут наполовину готовы, добавить филе и готовить все вместе 10 минут, перевернуть мясо, посолить,
поперчить. Разбавить муку в небольшом количестве воды и добавить к мясу. Затем влить виски, готовить еще 4 -5 минут и подавать.
|
|
Филе из говядины с виски (Испанская кухня)
