| |
Свинина тушеная со сливами
Ингредиенты для 4 человек :
800 гр. нежирной свинины ( свиной окорок),
2 луковицы,
40 гр. оливкового масла,
400 гр. томатного соуса,
1 кг черных слив,
3 моркови,
сахар, соль, перец,
400 мл бульона
Мясо нарезать,посолить,поперчить и обжарить со всех сторон с оливковым маслом в сковороде с толстым дном ,добавить нарезанный лук и готовить 10 минут, пока лук не станет мягким. Затем добавить томатный соус, нарезанную морковь, бульон, половину слив ,без косточек и нарезанных. При необходимости посолить,поперчить, добавить сахар,накрыть крышкой и тушить 1 час на среднем огне или пока мясо не станет очень нежным (если готовить в скороварке,то для приготовления достаточно 35 минут). Когда мясо будет готово , добавить остальные сливы (без косточек и нарезанные),готовить еще около 5 минут. Подавать свинину тушеную с черносливом в сопровождении вкусного картофельного пюре и овощей, украсив петрушкой.
|
|
Свинина тушеная со сливами
