| |
Свинина маринованная
Этот способ приготовления маринованной свиной вырезки очень удобный, потому что мясо прекрасно сохраняется несколько дней.
Ингредиенты для 4 человек:
1 кг свиной вырезки,
1 головка чеснока,
2 лавровых листа,
1/2 стакана яблочного уксуса,
1 стакан оливкового масла,
соль,
перец.
Нарезать вырезку толстыми ломтиками и обжарить в сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки .
Мясо выложить на тарелку, а в том же масле обжарить неочищенные и раздавленные плоскостью ножа зубчики чеснока. Добавить яблочный уксус, соль, перец и лавровый лист, дать покипеть 4-5 минуты.
Вернуть в сковороду мясо и варить все вместе на слабом огне около 20 минут, пока мясо не станет мягким .
Переложить вырезку, чеснок и лавровый лист в стеклянную посуду, полить маринадом, накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить мариноваться 3 дня перед подачей на стол.
Наслаждайтесь!
|
|
Свинина маринованная
