| |
Ничто так не укрепляет отношения, как удовольствие, полученное вместе. Приготовьте себе любимым незабываемый праздничный ужин.
А букетики гиацинтов, расставленные на столе, свечи и медленная музыка создадут романтическое настроение.
Коктейль из морепродуктов с авокадо
300 г коктейля из морепродуктов, 2 помидора, 1 авокадо, 100 г майонеза, 2 ст. ложки оливкового масла, 5 ст. ложек бальзамического уксуса, 7 черных маслин, зелень.
Отвариваем свежезамороженные морепродукты. Смешиваем с очищенными от кожицы и нарезанными на кубики авокадо и помидорами, заправляем соусом из майонеза, бальзамического уксуса и оливкового масла. Выкладываем в бокалы, украшаем маслинами, дольками помидора и зеленью.
Нежная телятина
500 г нежнейшей телятины, 3 помидора, 2 головки репчатого лука, 50 г сметаны, 4 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.
Мясную вырезку очищаем от лишнего жира, промываем. Разрезаем поперек волокон на несколько кусочков и каждый хорошо отбиваем, натираем солью и перцем. Обжариваем в сильно разогретом растительном масле. Лук мелко нарезаем и пассеруем в масле, кладем 2 нарезанных кубиками помидора и немного томим. После чего добавляем сметану и доводим до кипения. Мясо выкладываем в сотейник, заливаем соусом и ставим в духовку на 20 минут.
Подаем к столу со сметаной, дольками свежего помидора и маслинами. Украшаем зеленью.
Греческий салат
1 огурец, 1 упаковка томатов черри, 1 сладкая красная луковица, 2 зеленых стручка острого перца или 1 сладкий перец, 200 г сыра «Фета», черные оливки, петрушка или майоран. Для соуса: 6 ст. ложек оливкового масла, 1 ст. ложка бальзамического уксуса, соль и перец по вкусу.
Огурец, лук и перец нарезаем не очень крупно, добавляем целые черри и оливки. Заправляем соусом, перемешиваем и выкладываем овощи в салатницу. Сверху кладем нарезанный кубиками сыр. Украшаем мелко нарубленной зеленью петрушки или растертым сухим майораном.
Соус: смешиваем оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец.
«Кампари» с апельсиновым соком
В бокал кладем кубики льда, заливаем их апельсиновым соком (60 г), соком лайма (20 г) и «Кампари» (40 г). Украшаем вишней и веточкой мяты.
Мусс с белым шоколадом
250 г белого шоколада, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 300 г взбитых сливок, 100 г горького шоколада.
Шоколад растапливаем на водяной бане. Яйцо взбиваем в пену. В растопленный шоколад вводим размягченное сливочное масло и взбитое яйцо, размешиваем. Добавляем взбитые сливки и перемешиваем до однородной массы. Готовый мусс разливаем по фужерам (можно предварительно уложить на дно тонко нарезанные дольки апельсина), сверху поливаем растопленным горьким шоколадом. Посыпаем шоколадной крошкой и подаем со взбитыми сливками.
|
|
Подарите себе романтический ужин
