|
3 ст.л. майонеза, 100 г творога, 2 ст.л. натурального йогурта, 2 ст.л.сливок, 1/2 ст.л.лимонного сока, соль, свежемолотый белый перец, 2 щепотки кайенского перца, 3 стебля сельдерея, 1 клубень цикория, 1 авокадо, 2 луковицы, 2 помидора, 150-200 г креветок.
Смешать майонез,творог,йогурт,сливки и лимонный сок.Посолить,поперчить,приправить кайенским перцем.Помыть и обсушить сельдерей,цикорий,весенний лук и помидоры.Все,кроме помидоров,нарезать тонкими ломтиками,помидоры разрезать на 8 долек.Авокадо очистить,разрезать пополам,удалить косточку и нарезать кубиками.Все ингредиенты выложить в миску и аккуратно перемешать с творожным майонезом.Разложить в стеклянные кубки и выложить в центре креветки. Подавать в охлажденном виде с тостами или багетом с сухим рислингом.
|
|