|
Куриные грудки, фаршированные гуакамоле
Ингредиенты:
2 куриные грудки, 1 авокадо, 2 столовые ложки лука, 1 средний помидор, 2 ломтика ветчины , 1 перец чили (по желанию), соль, молотый черный перец.
Куриную грудку с утолщенной стороны разрезать вдоль пополам, не дорезая до конца, таким образом, чтобы вы смогли её открыть. Мясо посолить, поперчить. Приготовить гуакамоле. Для этого разрезать авокадо, удалить косточку и разделить мякоть на маленькие кусочки, сложить в миску. Нарезать лук и помидор, с которого удалить семена, добавить к авокадо, приправить солью и соком лимона (по желанию можете добавить перец чили).
Несколько ложек гуакамоле распределить на открытую куриную грудку и скрутить рулетиком.
Обернуть каждый рулетик ломтиком сыровяленой ветчины.
Поставить в горячую духовку и запекать в течение примерно 25-30 минут при температуре 180 градусов. Наслаждаться куриными грудками, фаршированными гуакамоле, лучше всего с белым рисом, овощами- гриль и с очень холодным сухим белым или легким красным вином.
|
|