| |
Изысканный аромат дразнит и манит.
На 4 порции:
500 г грудинки индейки,
1 зубчик чеснока,
1/2 пучка зелени,
200 мл сухого белого вина,
2 стол.ложки горчицы,
8 помидоров черри,
2 красные луковицы,
1 яблоко,
лимонный сок,
8 штук чернослива бех косточек,
2 ст.ложки растительного масла.
Мясо вымыть,обсушить салфеткой и разрезать по длине на 8 тонких полосок.Чеснок очистить и раздавить.Зелень ополоснуть,обсушить и порубить.Перемешать с вином и горчицей,посолить и поперчить по вкусу.Замариновать мясо не менее чем на 3 часа.
Вымыть помидоры.Лук очистить и разрезать на четвертушки.Яблоко очистить,нарезать дольками,сбрызнуть лимонным соком.
Мясо индейки достать из маринада и обсушить.Нанизать на шампур,предварительно смазанный растительным маслом (чтобы после жаренья кусочки легче снимались),мясо,затем дольку яблока,снова мясо,затем лук,мясо и чернослив.Шашлычки обжарить в сковороде в растительном масле,переворвчивая,около 16 мин.Снять со сковороды и подать на стол,украсив,по желанию,зеленью.
|
|
Шашлычки с индейки(с помидорами,яблоками и черносливом)
