| |
Тунец по-восточному с тушеными овощами
Идеальный рецепт для ужина, который готовится легко и быстро.
Ингредиенты для 4 человек:
2 филе свежего тунца,
0,5 луковицы,
2 моркови,
2 цуккини,
1 баклажан,
семена кунжута,
оливковое масло,
кунжутное масло,
соевый соус по вкусу.
В воке или в большой сковороде разогреть 4 столовые ложки оливкового масла и две столовые ложки кунжутного масла. Нарезать морковь, баклажаны и цуккини на палочки размером с палец, а лук - на тонкий жульен и обжарить пару минут, чтобы овощи оставались аль денте. Вы можете добавить другие ингредиенты, такие как красный перец, помидоры, грибы и т. д.
Филе тунца нарезать на квадратные кусочки (около трех см стороны).
Слегка посолить, обвалять в семенах кунжута и обжарить на сковороде-гриль или на сковороде с рифлёным дном с небольшим количеством оливкового масла по минуте для каждой стороны (рыба должна оставаться сочной).
Подавать рыбу с тушеными овощами в сопровождении легкого соевого соуса.
|
|
Тунец по-восточному с тушеными овощами
