|
Треска с запеченным перцем
Ингредиенты для 2 человек:
2 кусочка трески, 1 красный перец, 3 зубчика чеснока, 45 мл томатного соуса, 1 кайенский перец , оливковое масло, соль.
Нагреть духовку до 180ºC . Перец запечь , очистить от кожицы и нарезать полосками. В сковороду добавить немного масла и обжарить зубчики чеснока вместе с перцем чили. Добавить полоски запеченного красного перца, томатный соус, и готовить несколько минут, перемешивая. Поместить эту смесь в качестве основы в форму для выпечки, сверху положить ломтики трески на кожу и запекать около 15-20 минут, в зависимости от толщины рыбы.
Вынуть противень из духовки, перевернуть треску и сразу подавать с белым вином.
|
|