| |
Филе форели по-средиземноморски
Ингредиенты на 4 порции:
2 филе ( больших) форели( лосося),
1 зубчик чеснока,
4 веточки петрушки,
сок 1 лимона,
5 столовых ложек оливкового масла,
3 картофелины (средние),
соль,перец
Картофель очистить ,нарезать кружочками и выложить ,не слишком толстым слоем,в форму для запекания ,смазанную 2 столовыми ложками масла .Запекать в духовке при температуре 200*С в течение 20 минут. По истечении этого времени положить филе форели на картофель,посыпать нарезанными чесноком и петрушкой, вылить оставшееся масло,посолить и поперчить. Готовить 15 минут.
Вынуть форму из духовки и полить рыбу лимонным соком.Подавать по половине филе, разрезанного вдоль,на порцию.
|
|
Филе форели по-средиземноморски
