| |
Мини-сэндвичи из цуккини и пряного мяса
Ингредиенты на 8 человек:
Цуккини (кабачки),
300 г мясного фарша,
1 яйцо,
2 зубчика чеснока,
1 кусок хлеба, размоченный в молоке,
соль,
перец,
специи по вкусу.
Для теста: мука ,2 яйца
Начать с наполнения для бутербродов пряным мясом, которое готовить , как если бы мы делали котлеты: смешать фарш с яйцом,чесноком, хлебом ,размоченным в молоке,приправить специями (кроме соли и перца, вы можете попробовать использовать карри, марокканские специи, провансальские травы или любые приправы по вкусу).
Разрезать кабачки на тонкие кружочки.
Сформировать бутерброды, помещая фарш (две десертные ложки ) между двумя кусочками кабачка.
Обвалять их в муке,обмакнуть в яйцо и обжарить в горячем масле до хрустящей румяной корочки.
Выложить на бумажные полотенца .
Подавать мини-сэндвичи из цуккини и пряного мяса с соусом из йогурта и горчицы и прохладным белым вином.
|
|
Мини-сэндвичи из цуккини и пряного мяса
