Рулетики из кабачков

	10 апреля 2009 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 880 чел. | добавил: admin
	Для приготовления этой закуски лучше выбирать кабачки цуккини,они более нежные и вкусные,чем другие сорта.Вместо кабачка при желании можно взять баклажаны На 6 персон: 1 кабачок небольшого размера, 150 г любого сыра твердых сортов, 3-4 дольки чеснока, 2 стол.ложки обезжиренного майонеза, 2 стол.ложки кетчупа, 2 стол.ложки сметаны, свежая зелень,укроп и петрушка, перец и соль по вкусу. Возьмите кабачок небольшого размера, нарежьте его вдоль аккуратными ломтиками толщиной 1 см. Посолите, поперчите по вкусу и обжарьте каждый ломтик на растительном масле в хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Сыр натрите на крупной терке, добавьте к нему несколько мелко порезанных зубчиков чеснока, 2 стол.ложки рубленной зелени: петрушки или укропа и 2 стол.ложки обезжиренного майонеза. Все тщательно перемешайте. На обжаренный ломтик кабачка выложите 1 чайн. ложку готовой сырной массы и осторожно скатайте кабачок в рулет. Закрепите каждый из них зубочисткой. Рулетики плотно уложите в глубокую сковороду или сотейник. Залейте 2 стол.ложками сметаны, предварительно смешав ее с 2 стол.ложками кетчупа. Добавьте немного воды. Сковороду поставьте в духовку и запекайте рулетики на среднем огне примерно 10-15 минут. Блюдо подавайте на стол горячим.
	загрузка... Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0

По теме...

Рулеты из кабачков (цукини), фаршированные шпинатом и козьим сыром Кабачок печеный "Гармошка" Сердечное застолье Банановые шарики Харчо из осетрины