| |
Капустный пирог с беконом
На 4 порции:
500 г капусты,
2 зубчика чеснока ,
100 мл оливкового масла ,
50 мл яблочного уксуса ,
4 яйца ,
300 мл сливок,
125 г ломтиков бекона,
майонез.
Капусту покрошить тонкой соломкой и отварить в кастрюле с водой и солью. Снять с огня , слить через дуршлаг и отставить. Очистить и нарезать чеснок, обжарить на сковородке с маслом до золотистого цвета, добавить капусту и тушить несколько минут. Затем добавить яблочный уксус и тушить еще 5 мин. Взбить сливки с яйцами, смешать с капустой, приправить специями.
Разогреть духовку до 200*C. Уложить ломтики бекона на сковороду, выложить капусту и сверху пирог накрыть оставшимся беконом . Запекать на водяной бане в течение 40 минут. Удалить из духовки , дать настояться, порезать на порции и подавать с майонезом.
|
|
Капустный пирог с беконом
