|
Брокколи, запеченная с сыром чеддер и беконом
Брокколи, запеченная с сыром чеддер- идеальный гарнир к жареному мясу. По своему вкусу вы можете заменить брокколи цветной капустой, а бекон-ветчиной
Ингредиенты:
450 г брокколи, 80 г бекона, 25 г муки, 3 яйца, 60 мл сливок, 1 чайная ложка горчицы, 125 мл молока, 120 г тертого сыра чеддер, соль, перец.
Воду посолить, довести до кипения, бланшировать брокколи в течение пяти минут.
Разогреть духовку до 200 градусов. Аккуратно, чтобы не сломать соцветия, процедить и выложить капусту в форму для выпечки, смазанную маслом. Бекон нарезать на маленькие кусочки , сложить в миску, накрыть крышкой и жарить в течение одной минуты в микроволновой печи на полной мощности (или на сухой сковороде) до золотисто-коричневого цвета. Жареный бекон разложить на брокколи.
Посыпать сверху 1/3 сыра.
Яйца, муку, сливки, молоко , горчицу, соль и перец взбить миксером до однородной массы.
Добавить 1/3 сыра , смешать и вылить смесь равномерным слоем сверху на брокколи , посыпать оставшимся сыром.
Выпекать в течение 30 минут до золотистой корочки. Запеченную брокколи с сыром чеддер и беконом следует подавать к столу прямо из печи .
|
|