Искусство приготовления плова

	1 ноября 2008 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 180 чел. | добавил: admin
	Один из самых простых способов получить рассыпчатый рис - обжарить его в небольшом количестве растительного масла или в растопленном жиру, а затем плотно закрыть крышкой и варить при слабом кипении в строго дозированном объеме жидкости. Пропитанные жиром внешние оболочки зерен не дают им слипнуться друг с другом. Однако даже в этом случае необходимо готовить рис на медленном огне, не размешивая, чтобы рис не превратился в кашу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Хозяйка стола - каша

	23 октября 2008 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 233 чел. | добавил: admin
	Универсальность - главное достоинство крупяных блюд. Они сочетаются с любыми продуктами: рыбой, грибами, овощами и фруктами. Имейте в виду, что цельные зерна содержат больше минералов, нежели очищенные или переработанные. Поэтому не увлекайтесь кашами быстрого приготовления, а готовьте из натуральных круп Каша гурьевская (классический рецепт) Геркулесовая с орехами Тихвинская Монастырская кашица Каша костромская ячневая с горохом Кулеш пшённый
	20 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Запеканки на скорую руку

	23 октября 2008 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 792 чел. | добавил: admin
	Эти блюда замечательны прежде всего тем, что с ними можно долго не возиться у плиты. Главное в них - побольше ингредиентов, которые можно смешать между собой и не забыть поставить в духовку. Причем смешивать можно все - начиная от фруктов и творога и заканчивая картофелем и рыбой.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »