| |
Малиновое мороженое из греческого йогурта: легкий и освежающий рецепт
Сочетание кремового йогурта с ягодами не только вкусное, но и полезное. Для рецепта желательно использовать качественный йогурт с хорошим вкусом и хорошей текстурой.
Ингредиенты для 6 порций:
350 г сливочного натурального йогурта,
200 г свежей или замороженной малины,
2 мл лимонного сока,
щепотка соли,
1 ст.ложка сахара,
30 мл инвертированного сахара или меда.
Слить жидкость с йогурта, которую он может содержать (лучше поместить йогурт в несколько слоев марли и дать стечь сыворотке в течение нескольких часов). Вымыть малину, смешать с сахаром, мягко перемешивая. Взбить йогурт, добавить лимонный сок, соль и мед. Добавить малину и перемешать, чтобы распределить ее равномерно.
Заполнить смесью формочки для мороженого.
Вставить палочки и поместить в морозильник как минимум на три или четыре часа перед подачей на стол (если мороженое не получается легко вынуть из формы, достаточно будет погрузить каждый контейнер в горячую воду на несколько секунд).
Готовый десерт можно подать с самыми разными топпингами – орешками, мелкими конфетами, шоколадной стружкой, свежими фруктами и ягодами. Можно полить карамелью, шоколадом..
|
|
Малиновое мороженое из греческого йогурта: легкий и освежающий рецепт
