| |
Эти яркие экзотические блюда из арбуза отлично помогут вам справится с летним зноем и...внезапно нагрянувшими гостями. 
Арбуз,фаршированный фруктами.
Арбуз(небольшой) -1,
апельсины-2,
киви-1,
банан-1,
сок 1 апельсина,
сок 1/2 лимона,
сахар-50 г,
белый ром-20 мл,
мед-1 ст.ложка,
ванильное мороженое-4 шарика,
порубленные фисташки-1 ч.ложка,
свежая мята.
С арбуза вырежьте корзинку , столовой ложкой выньте из него всю мякоть и нарежьте ее кусочками.Апельсины очистите,выньте из долек мякоть и нарежьте кусочками.Нарежьте также киви и банан и все смешайте с кусочками арбуза.Положите в пустой арбуз фруктовый салат.Апельсиновый и лимонный соки прокипятите с сахаром до полного растворения.Затем сироп остудите,смешайте с медом и ромом и залейте в арбуз-крюшонницу.Сверху выложите мороженое , посыпьте порубленными фисташками и украсьте свежей мятой.
Арбузные шарики с фруктами
На 4 порции:
2 банана,
1 средний арбуз,
1 стакан свежей черники,
1 стакан свежего ананаса кусочками,
1 чашка нарезанной свежей клубники,
¼ чашки карамельного сиропа,
¼ чашки поджаренного миндаля с медом.
Очистите бананы и порежьте каждый пополам по длине. Для каждой порции положить половинку банана,а сверху по три арбузных шарика.Удалите,если необходимо,семена.Посыпьте остальными фруктами и полейте карамельным сиропом с миндалем.
Арбузнае палочки с соусом
200 г сметаны,
4 столовые ложки сахара,
1 чайная ложка ванильного сахара,
арбузные палочки.
Смешайте сметану, сахар и ваниль в небольшой миске и используйте смесь как соус для арбузных палочек.
Арбузные "шашлычки"
Арбуз без семечек,
копченая грудка индейки,
сыр чеддер
Нарежьте арбуз,мясо и сыр кубиками по 2,5 см и наденьте на деревянные "шпажки".
Арбуз с блинчиками
На 12 порций:
12 блинчиков,
2 столовые ложки сахара с корицей
12 (2,5 × 20 см) палочек безсемянного арбуза,
ванильный йогурт и лимон для соуса.
Посыпьте одну сторону блинчиков корицей с сахаром и заверните в них арбузные палочки. Подавайте с соусом из йогурта и лимона.
Арбузный десерт "Снежные горы "
На 4 порции:
12 пирамид из арбуза, 7 или 8 см,
подслащенные взбитые сливки,
тертый белый шоколад,
кокосовая стружка.
Подготовьте на 1 одну порцию по 3 арбузных пирамидки.Верх каждой покройте взбитыми сливками и украсьте тертым белым шоколадом и кокосовой стружкой.
|
|
Праздничные блюда из арбуза.
