| |
Чизкейк в стакане (без выпечки)
Ингредиенты для 4 человек:
150 г свежих или замороженных ягод (малина, клубника, черника, малина..),
250 г сливочного сыра,
2 яйца,
250 мл молока,
250 мл сливок,
100 г сахара,
50 г кукурузного крахмала,
лимонная цедра,
печенье,
100 г сливочного масла.
В небольшом количестве молока развести кукурузный крахмал, добавить взбитые яйца. В кастрюле смешать молоко, сливки, сахар, довести до кипения на медленном огне. Когда молоко начнет закипать, снять с огня и добавить крахмал с яйцами, перемешивать пока крем не загустеет.
Затем постепенно, постоянно перемешивая, добавить в горячий заварной крем сливочный сыр и лимонную цедру.
Положить сливочное масло в миску и растопить в микроволновой печи. В ту же миску добавить измельченное печенье (в мелкие кусочки или крошку), перемешать. На дно стакана положить пару чайных ложек ягод.
Затем почти до края заполнить кремом, сверху посыпать измельченным печеньем. Теперь вы просто должны дать чизкейку в стакане остыть в холодильнике, лучше всего ночью.
|
|
Чизкейк в стакане (без выпечки)
