| |
Запеченные овощи (вегетарианский рецепт)
Овощи,запеченные на гриле, можно подавать как основное блюдо или как гарнир к рыбным или мясным блюдам. Вы можете добавить и другие овощи по вкусу.
Ингредиенты на 4 человека:
1 кг картофеля,
1 цуккини,
1 баклажан,
2 луковицы,
4 спелых помидора,
2 красных перца (или один красный и один зеленый),
листья мяты и петрушки,
оливковое масло,
соль,
перец,
тертый сыр (опционально).
Овощи хорошо промыть,очистить,нарезать ломтиками толщиной примерно 1/2 см .Смешать в миске нарезанные овощи с кубиками помидоров,рубленной мятой,петрушкой, приправить специями,перемешать.
Смазать форму для запекания маслом,разместить овощи слоями, полить стаканом воды ,сбрызнуть оливковым маслом.
Выпекать при температуре 160 градусов в течение часа, или пока овощи не станут мягкими (если хотите,за 15 минут до готовности посыпьте тертым сыром).
|
|
Запеченные овощи (вегетарианский рецепт)
