| |
Песто из шпината
Ингредиенты: 250г свежих листьев шпината, 2 зубчика чеснока, 4 каперса, 100г тертого сыра, 100г молотых кедровых орешков или кешью, 160 мл оливкового масла, соль, перец.
Вымыть и высушить шпинат, очистить и нарезать чеснок, Добавить мелко порезанные каперсы . Шпинат, чеснок, каперсы, сыр и орешки измельчить до получения однородной массы. Медленно ввести оливковое масло,продолжая взбивать. Добавить соль и перец, залить в соответствующие банки,закрыть крышками и поставить песто с маслом в холодильник . Настаивать минимум 2 недели.
В этом рецепте вместо шпината можно использовать петрушку или базилик.
|
|
Песто из шпината (базилика,петрушки)
