Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Как приготовить сироп из роз
   21 июня 2011 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 9 111 чел. | добавил: admin

  
  
Как приготовить сироп из роз


Сироп из лепестков роз-сироп для настоящих ценителей, он обладает уникальным нежным запахом и тонким вкусом.


Как приготовить сироп из роз


Ингредиенты:

125 мл воды,
75 г лепестков роз,
200 г сахара.

В кастрюлю с водой положить сахар и размешать, чтобы он полностью растворился, довести на сильном огне до кипения, затем убавить огонь и варить (сироп должен кипеть,но не бурно ) около 10 или 15 минут до нужной концентрации, постоянно помешивая.

Как приготовить сироп из роз


Готовый сироп определяется следующим способом: наливают в тарелку ложку сиропа. После остывания от него берут одну каплю и сбрасывают в стакан с холодной водой. Если капля растворится, прежде чем достигнет дна,то сироп не готов, а если капля, упав на дно, останется в виде шарика, то сироп готов. Если при размешивании воды ложечкой капля останется не растворенной, сироп переварен.


Горячим сиропом залить подготовленные лепестки роз.


Как приготовить сироп из роз


Накрыть крышкой и дать настояться около 12 часов.


Как приготовить сироп из роз


Процедить и хранить в прохладном месте.


Как приготовить сироп из роз





Старинный болгарский рецепт сиропа из роз


Ингредиенты:

1 кг цветов роз,
1 кг сахара,
чайная ложечка винной кислоты

Лепестки роз перетирают руками,заливают водой так, чтобы она их покрывала и варят до мягкости. Кладут сахар и вновь варят до полного размягчения листьев. Процеживают через сито или марлю и уваривают до необходимой густоты. За 3-4 минуты до того, как снять с огня, в сироп прибавляют мелко толченную винную кислоту.

Сироп из лепестков роз имеет мягкий, но насыщенный и приятный вкус и запах роз, благодаря которому вы получаете уникальную возможность создавать интересные и необычные коктейли, выпечку, десерты и т.д. Сироп из роз можно просто добавить в мороженое или разбавить водой и получить ароматный и освежающий напиток.


Как приготовить сироп из роз
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Яблочные розы
  • Как приготовить засахаренные лепестки роз
  • Как приготовить кофейный сироп
  • Повидло и варенье-прячем лето в банки
  • Дорадо с болгарским перцем по-итальянски
  •