| |
Стейк с соусом из вина и клубники
Несмотря на немного необычное сочетание сладкого с соленым,стейк с соусом из вина и клубники-идеальное блюдо в качестве закуски на вечеринке.Этот соус прекрасно подойдет для сопровождения другого красного мяса.
Ингредиенты:
1 стейк на косточке (толстый),
300 мл вина (1/2 бутылки),
100-150 гр. клубники,
2 столовые ложки сахара,
щепотка морской соли.
Процесс приготовления соуса очень прост: вино влить в кастрюлю и уварить на медленном огне,пока от него не остается примерно третья часть.
Клубнику очистить,нарезать,быстро обжарить на сковороде.
Измельчить в блендере,добавить вино с двумя столовыми ложками сахара,хорошо перемешать и немного уварить на медленном огне.
Стейк поджарить до желаемой степени пpoжapки.В последний момент добавить морскую соль (или другую соль, если у вас нет морской).
Нарезать мясо небольшими кусочками
и подавать с соусом из вина и клубники.
|
|
Стейк с соусом из вина и клубники
