Медальоны из свинины с яблочным гарниром (Испанская кухня)

	6 февраля 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 372 чел. | добавил: admin
	Медальоны из свинины с яблочным гарниром (Испанская кухня) На 4 порции: 2 куска филе свинины , 3 яблока , 150 мл соевого соуса , 3 столовые ложки оливкового масла, 50 мл портвейна , соль и свежемолотый перец. Удалить с мяса пленки и лишний жир , нарезать на медальоны, слегка посолить и поперчить. Положить в миску с соевым соусом и мариновать в течение 20 минут в холодильнике. Удалить мясо из маринада, слегка обсушить, маринад отставить. Нагреть сковороду с маслом и обжарить медальоны с обеих сторон. Снять с огня и отставить. Почистить яблоки и нарезать мелкими кубиками. Положить яблоки в сковороду с маслом (в котором жарилось мясо) и припустить несколько минут. Маринад смешать с портвейном,влить в сковороду с яблоками и тушить 10 минут. Посолить, поперчить и снять с огня. Подавать медальоны с яблочным гарниром.
	загрузка... Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0

По теме...

Медальоны из бекона, фаршированные хеком Медальоны из свинины,запеченные в беконе,с соусом из лука-шалота Медальоны из свинины с соусом из ежевики Тортилья картофельная с грибами (Испанская кухня) Медальоны из свинины с соусом из винограда