| |
Медальоны из бекона, фаршированные хеком
Оригинально и привлекательно
Ингредиенты на 4 порции:
600 г хека (лучше филе), 8 ломтиков бекона,100 г оливок черных (без косточек), 4 соленых анчоуса, 1 столовая ложка томатной пасты, 2 зубчика чеснока,оливковое масло.
Рыбу очистить от кожи и костей,мякоть порубить ножом.Оливки,анчоусы,чеснок,томатную пасту и небольшое количество оливкового масла растереть до образования однородной массы.
Два ломтика бекона уложить в формочку крест-накрест,сверху -слой хека.
Затем уложить фарш,слой хека и соединить концы ломтиков бекона .
Запечь на гриле.
Подавать медальоны из бекона, фаршированные хеком, с салатом, вареным картофелем или овощами, приготовленными на гриле .
|
|
Медальоны из бекона, фаршированные хеком
