|
Медальоны из свинины с соусом из ежевики
Ингредиенты :
800 г свиного филе, 200 г ежевики, 1 луковица, 150 мл красного вина, оливковое масло, соль и перец.
Очистить и нарезать лук полосками, поджарить в масле на медленном огне,отставить. Смешать ежевику с вином, добавить к луку, перемешать. Порезать филе на медальоны, посолить, поперчить и поджарить на гриле. Разложить медальоны из свинины по предварительно нагретым тарелкам, полить соусом из ежевики и подавать .
|
|