| |
Запеченная рыба с картофелем
Этот рецепт может быть сделан с любой белой рыбой, такой как хек, морской черт и др.
Ингредиенты для 2-3 человек:
2 филе палтуса (тюрбо),
2 средние картофелины,
1 сладкий лук,
200 мл нежирных сливок,
черный перец,
соль,
свежая петрушка,
оливковое масло.
Разогреть духовку до 200°С , смазать форму небольшим количеством масла. Очищенную картошку нарезать тонкими кружочками, менее сантиметра толщиной. Очистить и нарезать лук тонкими кольцами. Нарезать кусочками рыбу. На дно формы выложить слой картофеля, посолить, поперчить и выложить 3/4 лука.
Сверху разложить кусочки рыбы.
Посолить , накрыть оставшимся луком. Закончить слоем картофеля.
Посолить, поперчить по вкусу, влить сливки. Накрыть форму крышкой. Выпекать около 55-60 минут, понизив через 10 минут температуру до 180 °С .
Подавать запеченную рыбу с картофелем, посыпав рубленой зеленью петрушки.
|
|
Запеченная рыба с картофелем
