|
1-1,5 кг кальмаров, 200-250 г ветчины, сыр-столько же, маслины,зелень (желательно побольше и поразнообразнее), можно немного вареного риса, майонез, соль,перец, 1 яйцо, мука.
Отварить тушки кальмаров в течение 4 минут (воду не солить,а то кальмары будут твердыми).Все остальные ингредиенты нарезать кубиками,маслины-кружочками,добавить рис,заправить майонезом,зеленью и специями.Начинить этой смесью кальмаров и "заколоть" зубочисткой.Обвалять в яйце и муке и обжарить в течение 5-10 минут.
|
|