| |
Красочный салат буррито с курицей и фасолью
Вы можете использовать бобы, которые вы любите больше и изменить количество ингредиентов по своему вкусу. Можно также добавить в салат сыр или даже орехи. Преимущество таких рецептов в том, что они могут быть адаптированы под собственный вкус.
Ингредиенты для 2 человек:
200 г измельченного отварного куриного мяса,
салат,
80 г вареной фасоли,
2 средних помидора или 10 помидоров черри,
1 маленький авокадо,
1/2 красного лука,
1 красный острый перец или 1/2 сладкого красного перца,
свежая петрушка или кинза,
1 лайм,
1 лимон,
соль,
черный перец,
1/4 чайной ложки яблочного уксуса,
оливковое масло.
Листовой салат промыть, обсушить, нарезать полосками (или порвать руками), выложить в одну большую салатницу или порционные маленькие.
Промыть фасоль, если используете консервированную. Помидоры нарезать дольками, перец – соломкой, лук нашинковать.
Авокадо очистить и нарезать дольками.
Все ингредиенты салата можно перемешать или отдельными разноцветными группами выложить в салатницу, не перемешивая.
Добавить по вкусу мелко нарезанную свежую петрушку или кинзу. Подготовить соус: две или три столовые ложки оливкового масла смешать с соком лимона и лайма, яблочным уксусом, черным перцем и солью.
Полить салат соусом и тут же подавать к столу с пшеничными или кукурузные лепешки, если это необходимо.
|
|
Красочный салат буррито с курицей и фасолью
