| |
Цельнозерновой банановый хлеб с семечками и орехами
Ингредиенты для 6 человек:
350 г бананов (очень спелых),
150 г подсолнечного масла,
180 г коричневого сахара,
3 яйца,
1 яблоко,
100 г грецких орехов,
110 мл молока,
350 г цельнозерновой муки,
16 г дрожжей,
семечки подсолнуха (тыквы) по вкусу,
семена льна (кунжут) по вкусу,
овсяные хлопья по вкусу.
Подогреть духовку на 180 градусов с нагревом вверх и вниз и средним положением решетки. С помощью блендера смешать бананы с молоком и яблоком, сделав густой коктейль.
Взбить яйца в миске, добавить масло и сахар, взбить. Добавить фруктово-молочный коктейль, муку, смешанную с дрожжами, измельченные орехи.
Все тщательно перемешать с помощью силиконового шпателя. Поместить смесь в смазанную жиром форму, посыпать поверхность хлеба семенами и овсом.
Выпекать около часа.
Цельнозерновой банановый хлеб с семенами и орехами сохраняется совершенно сочным, завернутый в пленку. Если вы приготовили много хлеба и сомневаетесь, что сможете съесть за раз весь запас, то можете разрезать его на порции и заморозить, он отлично сохраняется и после размораживания вернет свои первоначальные качества и вкус, будет с той же текстурой, что и при свежеприготовленный.
|
|
Цельнозерновой банановый хлеб с семечками и орехами
