| |
Печеный картофель, фаршированный яйцом и беконом
Вкусные рецепты не обязательно должны быть сложными в приготовлении.
Ингредиенты на 4 порции:
4 картофелины,
4 яйца,
25 г сливочного масла,
125 г бекона,
50 г тертого сыра чеддер,
соль,
растительное масло,
перец,
петрушка.
Картофель отварить до готовности в мундире (или, завернув его в фольгу, запечь в духовке при температуре 200 градусов).
Дать немного остыть. Срезать с клубней верхушки, выбрать сердцевину ложкой, формуя лодочки.
Бекон нарезать соломкой и обжарить на сковороде до золотого цвета и хрустящей корочки.
Выложить картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки, и заполнить в следующем порядке: немного сливочного масла, соль, перец, немного бекона, тертый сыр чеддер (или другой , который хорошо плавится) яйцо,
еще немного бекона и сыра.
Запекать 15 - 20 минут при 200°С. Подавать печеный картофель, фаршированный яйцом и беконом горячим, с нарезанной зеленью петрушки или зеленым луком.
Что делать с оставшейся мякотью картофеля?
Смешать ее яичными желтками, небольшим количеством молока, сливочным маслом, мускатным орехом, перцем, солью и приготовить Картофель "Герцогиня". Или , добавив к этой смеси тертый сыр, с помощью кондитерского мешка отсадить на пергаментную бумагу в виде различных фигур и запечь в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С до золотистой и хрустящей корочки.
|
|
Печеный картофель, фаршированный яйцом и беконом
