| |
Картофель запеченный, фаршированный рыбой
Фаршированный картофель -блюдо, которое можно назвать классикой кухни во всем мире. Просто удивительно, как несколько простых ингредиентов, таких как картофель и рыба , могут преобразоваться в роскошное блюдо...
Ингредиенты:
4 крупные картофелины,
200 г филе трески,
6 столовых ложек томатного соуса,
2 зубчика чеснока,
1 / 2 луковицы,
1 зеленый перец,
тертый сыр,
растительное масло,
орегано,
соль,
перец.
Духовку разогреть до 200 градусов. Картофель тщательно вымыть, не очищая, обсушить, завернуть в фольгу и запечь до мягкости в течение 45 - 60 минут, в зависимости от размера картофеля. Когда картофель будет готов, достать,дать немного остыть, срезать верхушку и , с помощью чайной ложки, аккуратно вынуть мякоть.
Нарезать лук кольцами, чеснок -пластинками, перец -кусочками , обжарить все в масле. Добавить мелко порубленную треску, томатный соус, приправить по вкусу.
Снять с огня, смешать с мякотью картофеля и наполнить этой смесью каждую картофелину.
Посыпать сверху тертым сыром и вернуть в горячую духовку на несколько минут, пока сыр не подрумянится.
Картофель, фаршированный рыбой подавать прямо из печи с простым салатом.
|
|
Картофель запеченный, фаршированный рыбой
