| |
Картофельная запеканка с яблоками и сыром Рокфор (блюдо, типичное для Баварии )
На 4 порции:
400 г яблок,
400 г картофеля,
75 гр голубого сыра Рокфор,
250 мл сливок,
соль,
перец,
майоран по вкусу,
1 столовая ложка масла.
Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками. Очистить картофель и нарезать очень тонко. В смазанную маслом форму для выпечки слоями выложить яблоки и картофель, посыпать тертым сыром. Нагреть сливки , не доводя до кипения, заправить солью, перцем, рубленым майораном и залить картофель с яблоками. Накрыть фольгой и запекать в разогретой духовке при температуре 200*C в течение 45 минут. Удалить фольгу и запекать еще 15 минут.
|
|
Картофельная запеканка с яблоками и сыром Рокфор (блюдо, типичное для Баварии )
