| |
Миндальное печенье с фундуком и шоколадом
Ингредиенты примерно для 25 штук:
2 яичных белка,
200 г сахара,
80 г муки для сдобы,
100 г молотого миндаля ,
100 г измельченных лесных орехов,
1/2 чайной ложки лимонного сока,
1/2 чайной ложки молотой корицы,
1 щепотка мускатного ореха,
1 щепотка соли,
100 г черного шоколада.
Разогреть духовку до 180 градусов. Слегка взбить яичные белки до состояния мягких пиков, добавить сахар и хорошо взбить до образования плотной и устойчивой массы. Добавить муку, миндаль, фундук , лимон, соль и специи. Смешать до получения однородного пластичного теста.
Cформировать из теста шарики, выложить их на противень и поставить в нагретую духовку.
Выпекать печенье в течение примерно 8-10 минут (в зависимости от размера) или пока тесто не начнет слегка золотиться. Готовое печенье выложить на кухонную решетку и остудить.
Черный шоколад растопить на "водяной бане" или в микроволновой печи (будьте внимательны, чтобы его не перегреть). Опустить каждое печенье наполовину в растопленный шоколад, дать стечь излишкам и выложить на противень до полного застывания шоколада.
Хранить миндальное печенье с фундуком и шоколадом в герметичном контейнере.
|
|
Миндальное печенье с фундуком и шоколадом
