| |
Шоколадный хлеб с корицей
Ингредиенты на 2 буханки по 450 г :
500 г пшеничной муки,
8 г соли,
300 мл воды,
3 г активных хлебопекарных дрожжей,
200 г шоколадной стружки (горького шоколада),
1 чайная ложка корицы.
Замесить тесто, тщательно перемешав все ингредиенты, кроме шоколада и корицы . Затем добавить шоколад и корицу,снова вымесить,скатать тесто в шар.
Поместить его в глубокую миску,смазанную маслом,накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 час (лучше оставить в холодильнике на всю ночь).
Разделить тесто пополам, сформировать две буханки,положить в две,смазанные маслом, формы,смазать оливковым или подсолнечным маслом.
Выпекать от 30 до 35 минут при температуре 190*С до румяной корочки.
Совет: можно добавить в тесто орехи.
|
|
Шоколадный хлеб с корицей
