| |
Как сделать домашние засахаренные цитрусовые
Апельсины, лимоны или грейпфруты идеально подходят для этого рецепта, они могут храниться в течение длительного времени.
Ингредиенты :
12 лимонов,
8 апельсинов или 6 грейпфрутов (или их сочетание),
1 л воды,
1 кг сахара.
Нарезать фрукты тонкими кружочками,
вынуть косточки, поместить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения (этот процесс нужен для того, чтобы ушла горечь).
Слить воду. В кастрюлю влить один литр воды, всыпать 250 граммов сахара, перемешать, довести до кипения, поместить цитрусовые и варить на слабом огне в течение пятнадцати минут. Снять кастрюлю с огня и дать фруктам постоять в сиропе в течение часа. Снова добавить 250 г сахара, варить то же время, дать настояться в течение 1 часа. Повторить эту процедуру еще два раза, каждый раз добавляя сахар, затем варить и настаивать.
Осушить засахаренные цитрусовые на стойке или высушить (подсушить) в легком токе теплого воздуха от открытой духовки.
Теперь они готовы к использованию!
Совет: Вы можете разделить цукаты вощеной бумагой и заморозить, таким образом они могут сохраняться в течение нескольких месяцев.
Апельсиновые цукаты в шоколаде "Апельсины восторг"
Это очень легко и восхитительно!
Растопить шоколад на водяной бане.
Дать слегка остыть приготовленному шоколаду, целые кружочки (или половинки) апельсиновых цукатов поштучно обмакнуть до половинки в жидкий шоколад, выложить на бумагу для выпечки в один слой, дать застыть шоколаду.
Наслаждайтесь!
|
|
Как сделать домашние засахаренные цитрусовые
