| |
Баранина с медом
Ингредиенты :
Баранина,
оливковое масло,
2 столовые ложки меда,
1/2 стакана коньяка,
1 стакан воды,
лук,
сушеный тимьян,
соль.
Нагреть духовку до 180 градусов. Куски мяса обжарить со всех сторон в сковороде с небольшим количеством оливкового масла до образования румяной корочки.
Баранину переложить в форму для запекания. А в этой же сковороде обжарить до мягкости лук и выложить сверху мяса.
Посолить, приправить сушеным тимьяном. Полить коньяком и водой. Добавить мед.
Поставить мясо в духовку и запекать в течение 30 минут (время- в зависимости от духовки и размера частей ягненка), время от времени поливая выделяющимся соком. В середине приготовления мясо перевернуть на другую сторону.
Отварить молодой картофель с небольшим количеством соли и несколькими каплями масла.
Подавать баранину с картофелем, полив получившимся соусом.
|
|
Баранина с медом
