| |
Отбивные на косточке из молочного ягненка с горчицей
Ингредиенты:
12 отбивных из молочного ягненка на реберной косточке ,
50 г орехов ,
2 зубчика чеснока ,
3 столовые ложки горчицы ,
пучок трав (тимьян, розмарин ...) ,
веточка петрушки ,
соль ,
перец.
Разогреть духовку до 180 * C. Потолочь орехи в ступке. Положить их в миску, добавить травы, горчицу и тщательно перемешать.
Обрезать края отбивных, чтобы удалить излишки жира. Очистить и нарезать чеснок, петрушку, добавить соль и перец, подавить все в ступке до состояния кашицы и смазать отбивные . Сверху смазать горчичной пастой, выложить отбивные на противень и запекать в течение 15 - 20 минут. Подавать прямо из духовки.
|
|
Отбивные на косточке из молочного ягненка с горчицей
