|
Кордон Блю
Ингредиенты: куриная грудка , вареная или сырокопченная ветчина, сыр, мука, панировочные сухари, 1 -2 яйца, масло для жарки.
Порезать куринную грудку на тонкие филе. На филе положить сыр, ветчину. Сверху накрыть другим филе, края прижать вилкой и скрепить по периметру зубочистками,чтобы сыр не потек во время приготовления. Взбить яйцо. Запанировать филе с обеих сторон в муке, яйце и сухарях. Жарить в горячем масле на среднем огне (5-8 минут с каждой стороны).
|
|