| |
Котлеты фаршированные из рыбы по-милански
На 4 порции:
4 больших рыбных филе,
сок 1 лимона, соль,
перец,
100 г вареной ветчины,
150 г легкоплавкого сыра,
1 яйцо,
2 столовые ложки молока,
6 столовых ложек панировочных сухарей,
масло для жарки.
Вымыть и высушить филе, замариновать на 5 минут в лимонном соке, приправить солью и перцем. На каждое филе положить ломтик ветчины, сверху посыпать тертым сыром, сложить пополам. Каждую котлету смочить во взбитом яйце с молоком , затем в сухарях. Жарить в горячем масле по 5 минут на каждой стороне. Украсить кружочками лимона, икрой и веточками петрушки.
Подавать с картофельным пюре или картофелем,сваренным на пару
|
|
Котлеты фаршированные из рыбы по-милански
