|
Рыбное филе в слоеном тесте
На 4 порции:
8 филе рыбы (600 г), сок 1 лимона, соль, перец, 4 ломтика легкоплавкого сыра(например,фета), замороженное слоеное тесто, 1 яйцо, 1 помидор, 1 свежий огурец.
Вымыть и высушить филе. Замариновать на 10 минут в смеси из лимонного сока,соли и перца. Раскатать тесто и разморозить,вырезать 4 квадрата.1 ломтик сыра положить между двумя филе рыбы и завернуть в тесто, прижав края, и cмазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 175*С духовке около 40 минут. Подавать с горячим соусом Ремулад (например), украсив кружочками огурца и дольками помидора.
|
|