|
Рататуй в слоеном тесте
Этот легкий и вкусный рецепт, с прекрасным ароматом, доставит удовольствие даже тем, кто не в восторге от овощей . Рататуй в слоеном тесте- идеальный вариант для тех, кто не любит возиться на кухне, но не хочет отказываться от хорошей и вкусной еды.
Ингредиенты на 4 порции:
Слоеное тесто, 1 баклажан, 1 цуккини, 2 луковицы, 1 красный перец, помидоры черри (или обычные помидоры), 1 зубчик чеснока, оливковое масло, соль, перец, винный уксус, базилик
Нагреть духовку до 200 *С. Овощи хорошо вымыть и нарезать тонкими ломтиками (чем мельче, тем лучше). Помидоры черри можно разрезать пополам.
Немного раскатать слоеное тесто (если тесто замороженное, то предварительно разморозить).
Лоток простелить бумагой для выпечки. Выложить тесто в форму, в нескольких местах наколоть, сверху распределить, чередуя, ровным слоем овощи.
Затем добавить щепотку соли, перец, сбрызнуть маслом и запекать в течение 20 минут.
Из чеснока, оливкового масла, соли и винного уксуса приготовить соус по вкусу, с которым подавать на стол рататуй.
Подавать рататуй в слоеном тесте , посыпав рубленым базиликом, в горячем или холодном виде.
|
|