Курица, запеченная в соли

	2 августа 2010 | раздел: Птица | посмотрело: 1 755 чел. | добавил: admin
	Курица, запеченная в соли Каменная соль будет поглощать жир,выделяющийся с курицы при приготовлении, и курочка получится нежной, сочной и полезной ,с хрустящей корочкой.И не волнуйтесь,что курица будет соленой,мясо возьмет соли сколько надо. Ингредиенты: 1 курица с кожей средняя/ большая,1 кг крупной соли,1 лимон, 2 чайные ложки горчицы, специи по вкусу. Для салата: 3 средние моркови,вареные яйца,помидоры,масло, винный уксус, соевый соус и соль по вкусу. Курицу разрезать вдоль грудки, раскрыть тушку на две половинки,придав ей плоскую форму (как для приготовления на гриле), полить лимонным соком, приправить специями по вкусу и смазать горчицей. В форму для выпечки насыпать 1 кг крупной соли и разровнять.Выложить на слой соли курицу и запечь в предварительно разогретой духовке до 200*С на среднем уровне .Чтобы убедиться, что курица готова,сделайте небольшой надрез у бедра и проверьте готовнось мяса. Удалить курицу их духовки, очистить от соли, разрезать на порции . Подавать курицу, запеченную в соли с картофелем или с салатом,в данном случае, из тертой моркови, вареных яиц и свежих помидоров в сопровождении вина или холодного пива.
	загрузка... Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0

По теме...

Курица жареная в кастрюле Курица, запеченная в духовке Курица, запеченная с ароматизированным маслом Курица, запеченная с ананасом Курица, запеченная в духовке целиком