| |
Курица, запеченная в духовке целиком
Рецепт курицы, запеченной в духовке целиком в беконе- один из великого множества вариантов приготовления курицы. Этот рецепт очень прост, а курочка с хрустящими ломтиками бекона и золотистым картофелем, с бокалом хорошего вина или холодного пива, не только вкусная и ароматная, но и радует глаз, в смысле арт-деко...
Ингредиенты:
1 курица (2 кг),
1/2 стакана масла,
1 стакан бульона,
1 / 2 стакана белого вина,
1 столовая ложка горчицы,
1 кг картофеля,
100 г ломтиков копченого бекона,
1 лимон,
соль и перец по вкусу.
Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем, сбрызнуть лимонным соком и хорошо натереть лимоном, посолить, поперчить по вкусу. Положить курицу (грудкой вверх) в форму для запекания или сковороду,накрыть ломтиками копченого бекона грудку, ноги и крылья, вокруг курицы разложить одинаково нарезанный картофель, полить 1 / 4 стакана масла. Запекать в предварительно разогретой до 180*С духовке в течение 1,5 часа.
Приготовить соус: смешать чашку бульона (желательно куриного или овощного), 1 / 4 стакана масла, 1 / 2 стакана белого вина, столовую ложку горчицы. Каждые 10-15 минут смазывать курицу этой смесью.
|
|
Курица, запеченная в духовке целиком
