СУЛТАНКА- любимеца не только римлян

	8 декабря 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 213 чел. | добавил: admin
	Султанка по-римски 12 небольших разделанных султанок общим весом около 500 г,соль,молотый перец,6 кусочков пармской ветчины,24 листика свежего или сушеного шалфея,50 г сливочного масла Дополнительно: 12 деревянных шпажек Рыбу вымыть,обсушить,слегка посолить и поперчить.Кусочки ветчины разрезать вдоль пополам,чтобы получились широкие ломтики.На каждый бочок рыбы положить по 1 листику шалфея и завернуть в ломтик ветчины.Концы закрепить с помощью шпажек. Разогреть на сковороде 30 г сливочного масла до появления пены.Обжарить в нем рыбу,по 3 минуты с каждой стороны,выложить на заранее нагретое блюдо.Оставшееся сливочное масло также разогреть в чистой сковороде до появления пены,дав ему слегка подрумяниться.Полить этим маслом рыбу. Гарнир: белый хлеб и зеленая спаржа в масле.
	загрузка... Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0

По теме...

Зеленая спаржа с жареным миндалем Спаржа зеленая запеченная Спаржа с ветчиной и сыром, запеченные в духовке Фаршированный черный хлеб Спагетти с мясом в соусе болоньез-итальянская классика