Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Январь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Лосось с моллюсками
   6 января 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 278 чел. | добавил: admin

  
  
Лосось с моллюсками


Лосось с моллюскамиНа 4 порции:

600 г лосося без кожи и костей , 200 г креветок, 300 г моллюсков ,1 луковица ,2 зубчика чеснока , 1 яйцо , 500 мл овощного бульона , 200 мл белого вина ,100 г панировочных сухарей, 1 пучок петрушки, оливковое масло, соль ,перец

Положить моллюски в подсоленную воду за 2 часа перед использованием. Разрезать лосось на полоски, обмакнуть их во взбитое яйцо,обвалять в сухарях и обжарить в большом количестве горячего масла. Удалить и промокнуть жир бумажным полотенцем.
Очистить и нарезать лук, чеснок и петрушку. Обжарить овощи, добавить вино, овощной бульон и тушить 15 минут.
Добавить мидии, креветки, полоски лосося. Варить на медленном огне 10 минут, снять с огня и дать постоять несколько минут перед подачей на стол.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Лосось в маринаде с овощами
  • Суп-лапша с моллюсками
  • Лосось с соусом из белого вина
  • Хек с моллюсками в томатном соусе (Рецепт для приготовления в микроволновой печи)
  • Маринованный лосось с овощами (Испанская кухня)
  •